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Última actualización: 22/8/2017
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Rada AG. Links between food manufacturers and Spanish health institutions are highlighted in report
British Medical Journal (BMJ)
7 de agosto 2015
Volumen 351 página(s) h4207

El 21 de julio se publicó el informe Confiad en mí, en el que se describen las maniobras de AB Sugar, Danone, Nestlé, Coca-cola, PepsiCo, Ferrero, Bimbo, Panrico y Nutrexpa para asociar la imagen de sus productos no saludables con una imagen de buena salud, a través de sociedades médicas, universidades, medios de comunicación y otras organizaciones públicas y privadas.

Su autor, Ferran Garcia, denunció “la colaboración continuada y escandalosa de instituciones públicas con la industria alimentaria”, y subrayó que este lobby ha promovido o financiado instituciones para diseminar investigación científica en línea con sus intereses comerciales y para distorsionar los mensajes sobre el azúcar y los malos hábitos dietéticos.

Artiach (Adam Foods) es fabricante de Dinosaurus (galletas gigantescas que contienen un 21% de azúcar y un 19% de grasas) financia la Asociación Española de Pediatría (AEP). Los pediatras pueden pedir muestras gratuitas de las galletas por internet (www.dinosauruspediatras.es/), y en la etiqueta de estas galletas se describe a la AEP como “institución colaboradora”. La AEP también ha declarado “No hay alimentos buenos y malos… Las galletas, como otras formas de cereales, constituyen buenos componentes de una dieta variada y saludable”.

Chocapic, una marca de cereales de Nestlé “con uno de los peores perfiles nutricionales” también afirma “colaborar” con la AEP, pero la AEP no ha hecho públicos los detalles financieros de esta colaboración. Artiach, Nestlé, Danone y Coca-cola contribuyen al financiamiento del congreso anual de la AEP.

Coca-cola España y Aquarius han patrocinado recomendaciones sobre la hidratación de la mujer embarazada, personas de edad avanzada y la población general, en colaboración, respectivamente, con la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia (SEGO), la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG) y el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos (CGCOF). Estas instituciones han recomendado “bebidas que contengan minerales y azúcares de absorción rápida”.

Coca-cola organizó el Congreso Nacional de Hidratación en colaboración con varias universidades, centros de investigación y sociedades médicas como la Sociedad Española de Medicina General (SEMERGEN) y la SEMFYC. La Declaración de Madrid del comité científico del congreso afirmaba que “aparte del agua se recomienda beber líquidos y bebidas de diferentes aromas, entre ellas refrescos calóricos y no calóricos, porque su consumo es más fácil y más placentero”.

José Polo, vicepresidente de SEMERGEN, declaró “hemos patrocinado el congreso pero no hemos firmado ningún documento. Declaró que a cambio, la compañía financia el congreso anual de su sociedad.

Salvador Tranche, vicepresidente de SEMFYC, dijo que no recuerda cómo su sociedad llegó a participar en este congreso. Dijo que SEMFYC colaboró en un acontecimiento similar celebrado en 2008 después que el Ministerio de Sanidad y Consumo pidió el apoyo de la sociedad para la campaña “No te deshidrates” organizada por la Asociación de Refrescos a través de su Observatorio sobre Hidratación y Salud. La campaña promovía refrescos porque “su sabor ayuda a la gente a beber la cantidad que necesita”. La SEMFYC no recibió remuneración de Coca-cola ni de la Asociación de Refrescos para estas actividades y no tenía convenio con ellas, ni tampoco, dijo Tranche, ha promovido el consumo de bebidas con alto contenido calórico

En el informe Confiad en Mí se subraya que Ángeles López de Sa, anterior directora de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), que depende del Ministerio de Sanidad, había sido anteriormente directora de asuntos científicos y regulatorios en Coca-cola España. En la AECOSAN trabajó en la legislación nacional sobre alimentos y represnetó a España en los organismos que desarrollaron la correspondiente legislación europea. La AECOSAN financia el programa THAO contra la obesidad infantil, del que Nestlé es uno de los patrocinadores fundadores.

En el informe también se describe el patrocinio de cátedras universitarias como la Cátedra Danone de Salud Infantil y Adolescente en la Universitat de Barcelona y el Hospital de Sant Joan de Déu, así como su participación en campañas como “Un refresco, tu mejor gasolina” promovida por el Real Automóvil Club de Cataluña, la Asociación de Refrescos y la Dirección General de Tráfico, para persuadir a los conductores cansados que un refresco ofrece “los niveles necesarios de glucosa en el cerebro”.

La Federaación Española de Industrias Alimentarias y de Bebidas es uno de los patrocinadores del “Manifiesto por una comunicación responsable sobre alimentos y salud”, elaborado por la Asociación Española de Periodistas de Salud.